JBI携手超人气澳大利亚厨师“Curtis Stone” 打造游轮餐厅

公主号邮轮隶属全球最大的度假公司“嘉年华集团”
是全球顶尖国际高端邮轮品牌之一
为顾客甄选各项美食、文化、娱乐项目
以打造奢华的邮轮体验

公主号联合超人气澳大利亚厨师“Curlis Stone”打造出邮轮餐厅“SHARE”,由JBI进行设计。餐厅自开业以来备受好评,陆续登陆公主号旗下“太阳公主号”、“红宝石公主号”等多艘邮轮。

拥有明星大厨、作者和节目主持人多重身份的Curtis,希望这家由其冠名的餐厅除了拥有一流的环境和菜品外,还能带有更多属于他的印记,渗透着他的成长体会与人生哲学,于是“SHARE”应运而生。

“SHARE”译为分享,它最大的标志特点之一是可供多人围成一圈的长条餐桌,给成群结伴的家人、朋友、或是初识的旅客提供聚餐的便利。旅行的意义在于切身体验,也在于相互分享

“共享美食总能让人们聚在一起度过美好的时光,最重要的是大家打开心扉相互交流。因此设计最重要的是营造一个温暖舒适的环境,让客人们告别局促,乐在其中,就像Stone的私厨一样”JBI的创始人Jeffrey Beers说道。

为此,JBI选择了“优雅的折中主义”来定位这一餐厅。

现代感的深咖啡色木面和喷黑金属框,搭配复古的黄铜色的金属线条和白色的大理石,传统的拉钉皮沙发搭配潮流风格的餐椅,水洗木效果的地板包围着同样是灰棕色调的条纹地毯,既将重点用餐区区别开来,也不会对空间的整体性造成干扰。深沉、稳重的颜色奠定了空间的主基调,营造出亲和惬意的氛围。

餐厅设计的另一大标志便是属于主厨“Curtis”的个人印记。手工吹制的玻璃吊灯上,蚀刻出“爱、家人、朋友、陪伴、分享”的英文字样,以及Curtis的个人菜谱名称。

相较邮轮设计一贯追求奢华的做法,JBI大胆选取了从不同时期搜集而来的风格各异的生活物件,作为展示品,其中甚至不乏Curtis收藏的家具、古董、个人照片及私人物品。

无论是印花的茶器,还是锈迹斑斑的门锁,餐厅处处透着岁月流淌的痕迹,每一个物件仿佛都能引发大家对成年往事的回忆。这些精心的设计给那些为Curtis慕名而来的顾客带来了更多的惊喜和话题。

餐厅设计不仅是满足功能与美感的要求,也是对餐厅经营者理念的诠释和演绎。JBI将“SHARE”打造成了一个亲切、舒适、含蓄的用餐空间,让宾客沉浸在这样的环境中,又不会被环境过多地干扰,真正享受美食和分享的快乐。

关于设计团队

Jeffrey Beers International 成立于1986年,总部位于纽约。公司完成了包括酒店、度假村、高端公寓、豪宅、餐饮、酒吧夜店、商业空间等领域的众多项目,服务于柯兹纳、万豪、喜达屋、希尔顿、四季、美高梅等高端客户,在国际屡获殊荣;

在过去二十五年间,Jeffrey Beers的作品为酒店餐饮领域树立了新标杆。Jeffrey曾三次获得金钥匙奖,还曾获得《Contract》杂志的室内设计奖和“年度最佳”室内设计奖。2000 年,Jeffrey 被《Hospitality Design》杂志纳入酒店设计白金团体,以表彰他对设计界的贡献。

JBI近年在中国陆续开拓高端项目,设计完成了成都华尔道夫酒店的行政餐厅麒麟扒房,并与HBA强强联手打造了七星级度假项目三亚亚特兰蒂斯酒店。根据业务发展需要,JBI于2018年成立Jeffrey Beers International中国公司,公司位于深圳市南山区,力求在中国市场打造更多国际一流的设计作品。

项目信息
项目名称 | 红宝石公主号SHARE餐厅
主设计师 | Jeffrey Beers International
项目地址 | 红宝石公主号
摄影师 | Courtesy of Princess Cruises


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