新作 | Admun Studio:德黑兰 Esi Burger餐厅 首

一系列平台和绿植打造出与众不同的邻里文化体验:Esi Burger餐厅是一家温馨舒适的餐厅,坐落于伊朗德黑兰的Sohrevardi街上,距离作为城市集散空间的Palizi广场非常近。

在建筑事务所Admun Studio接手本项目的设计前,这里曾是一个著名的连锁餐厅的分店,然而,尽管项目基地位于一个热闹繁荣的街区内,但其客流量却不甚理想,因此,在设计前,建筑事务所Admun Studio需要对周边环境进行调研,搞清楚客流量欠佳的原因。

建筑师们发现基地附近的果汁饮品店和Palizi广场周边的小餐馆们每天都能吸引来自德黑兰不同地区的人们,虽然这些小店们没有足够的服务设施(甚至有些店连休息空间都没有),但它们的顾客们仍旧感到舒适和满足。

这也说明了便利设施并不是这片区域的餐饮空间的重点,所以,在这个广场环境中,应该有更加重要的设计因素,这引起了设计团队的兴趣。或许,这个广场能够提供给人们一些其他的东西,比如自由、选择和社会关系等。他们希望能够自主选择希望与之交往的人,并与其他人分享社交活动的乐趣。

从这个角度来考虑,该基地有一个重要特点,那就是这个街区自带的文化。因此,建筑师决定以城市和社区为基础,作为人们生活和亚文化的背景,创建一个与城市、文化、功能和公共社交活动相关联的空间。实现这一目标的途经是采用一种非常规的设计模式来设计餐厅,同时通过一系列子功能平台来创造一个完整的空间。

此外,建筑师还在空间中使用了绿色植物,绿植有助于通过界定的边界来增强所有预期空间的氛围,从而打造出一个更加清晰的空间,同时创造一系列平台式墙壁作为人们的靠背,为空间增添了些许安全感。此外,植物还能够通过限制视线来加强隐私,并创造出一个与平台相结合的充满生机的花园。为了将这个花园般的餐厅与城市空间完全联系起来,餐厅的大门完全通透,将空间打开,同时在餐厅的地面和平台上覆以人行道一般的材料,模糊了室内外空间的边界,从而创造出一个以城市环境为背景的城市空间。

空间设计的模式基于城市结构的几何图形。周边建筑的线条和街道的线条交织在一起,限定出一系列平台边界,平台从地面升起,以台阶的形式,配合着城市空间创造出不同的景观视野,甚至,还能创造出一个私密且舒适的角落空间以供人们进行私人会谈,或是一个抬高的平台以便进行音乐表演或是学生戏剧表演,甚至是一个开放空间,作为顾客们等待、聚会、做决策和选择的场所。通过平台、桌子、座椅、台阶四者之间以及各种表面之间的转换,建筑师创造出一个与众不同的邻里文化空间体验。

同时,由木制电缆卷筒打造而成的桌椅被安置在平台上,这些轻便且价格低廉的家具创造出一个舒适自由的亲密空间,具有个性化的潜力,使所有顾客都能够有机会去选择与其心情向匹配的空间。顾客可以选择与其他人相邻的长凳式平台,在社交氛围内与其他人交谈;也可以在餐厅中开辟一块独属区域,体验安全宁静的个人空间。

Project name: Esi Burger
Company name: Admun Studio
Project location: Tehran Province, Tehran, District 7, Khorramshahr St., Iran
Completion Year: September 2017
Other participants:
Lead architects: Shobeir Mousavi, Amirreza Fazel, Mehdi Kolahi
Design team: Masoud Almasi, Farshad Habibi, Abolfazl Khamiseh
Photo credits: Parham Taghioff, Mehdi Kolahi
Materials used in the project:
1. Firouze Faam Pars | Epoxy floor coating
2. Picocolor | Paint
3. Lighthome | BLST64 Pear LED lamp
4. Tehran Cement | Pozzolanic cement
5. Novin Seciurit | Custom designed windows


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