厂子里的甜品盒子

室内设计:福州大成设计

项目总设计:解苏霆

设计团队:解苏霆、余汐垚

协作设计:陈圣钟

「 I’d like to successfully guess your weight

and win you at a féte.」

—- 约翰·傅勒

 

时间甜品是一家经营多年,小有名气的甜品店,取名法语“LE TEMPS”,意为“时间”,希望无论是味蕾带来的欢愉,还是刻骨铭心的回忆,都可以永久地保存在时间里。本着这样的初衷,厂子里的甜品店应运而生。

厂子里的甜品盒子 餐饮 第1张

Rebirth

 

店铺坐落于红坊创意园,老旧的厂房带着浓厚的岁月感,斑驳的墙体上布满盎然的爬山虎,脱落的外壳像在无声倾诉… 

 

上帝说:“要有光”。于是有了光,它是我们感知世界的基础,亦是抚慰人心的温度。自然的光线总会给人以无需多言的柔软与舒适感,辅以大面积的白色,静谧之意油然而生。推门迈入室内,光线穿过窗户,散落在黑色的吧台上,疏影婆娑,营造了朴质而灵动的艺术光感,与室外全然不同的景象悄无声息地叩击着人的心灵深处。

 

这是新设计与老建筑间的对话,也是一种沉淀多年后的涅槃新生。设计师赋予空间鲜活的生命力,它仿若一个有血有肉,饱满而清晰的人,充斥着跳跃的思维和有趣的灵魂,而不是一张苍白无力的白纸,动与静之间带给访客丰盈的体验。

厂子里的甜品盒子 餐饮 第2张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第3张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第4张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第5张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第6张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第7张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第8张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第9张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第10张

Less Is More

 

店铺整体布局以黑白灰为主,家具采用丹麦品牌HAY,餐具则来自葡萄牙的BELOINOX 和CUTIPOL MOON,日本的1616 ARITA以及北欧的STELTON EM77,简练而精致,演绎出极为纯粹的现代主义风格,这样大胆的尝试在甜品店中并不多见。

 

据了解,主人对事物的挑选几近严苛,她说:“美食有着自己的料理法则,仅选料就大有讲究,不同种类的奶油之间的差别虽非谬之千里,但在美食家的舌尖却纤毫必现。空间承载着举足轻重的使命,必须以同等的敬畏之心待之。”

 

同时,主人与设计师一致认为设计应当有主次之分,凝练的黑白灰不与产品争宠,起到一个辅助的作用,以低调的姿态烘托产品,使得人们把视觉的焦点集中在甜品上。铺子真正做到既不喧宾夺主,同时保持该有的熠熠生辉,让品牌理念得以体现并流传不败。

 

在结构的处理上,设计师可以说将“干净”发挥到了极致。原始的框架中有一些凹凸不平的柱子,在一番细致的考量之后,他们进行“减法”处理,摒弃原始结构,打造干净的大块面,给空间留白,给心灵留白。 

厂子里的甜品盒子 餐饮 第11张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第12张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第13张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第14张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第15张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第16张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第17张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第18张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第19张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第20张

Fun

 

主空间由3个完整的黑、白、灰盒子组成,黑色沉稳、白色舒爽、凹陷的灰色客座区自带故事属性,结构穿插,颜色变幻,不仅仅增加空间的层次感,也使得人的视觉落脚点随移动而变化,妙趣横生。

 

“大音希声,大象希形”,狭长的走廊未经修饰,同样以留白的形式带给人无尽的奇思遐想。

 

大幅落地窗为室内注入天光云影,同时又像一个巧妙的取景框,不动声色地定格昼夜之景。

 

自然之色,人在客座区看青藤绕树颠,听高树蝉声入晚云,或静待风吹雨洗一城花,不正如诗人吟唱:”逍遥自旦暮,于以畅闲情。“ 

 

良辰美景,恰如其分地添一份从田野间采摘的新鲜蓝莓裹入慕斯,浓郁,带着山野气,梦幻的酸和甘泉般的苦,口感缥缈而性感,每一口都是对味蕾的刺激。

厂子里的甜品盒子 餐饮 第21张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第22张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第23张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第24张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第25张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第26张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第27张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第28张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第29张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第30张

厂子里的甜品盒子 餐饮 第31张

 

装置与陈列:解苏霆、丹麦HAY家居团队

照明顾问:许锋兵

建筑摄影师:夏至

项目地点:中国 福州

项目面积:260㎡

完成日期:2018.07

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本文内容来源于:美国室内设计中文网


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